每个柠檬用盐搓洗表皮,去除果蜡,然后温盐水泡半个小时
头尾去掉,切片去籽,以免有苦味
放老冰糖陈皮
陈皮
隔水炖足12小时以上
出锅晾凉
糖浆包裹着柠檬,像蜜饯
试手感比较结实的,比较硬的就是比较酸的,而较软的就会没那么酸,但是千万别买软绵绵
生津解暑开胃别看柠檬食之味酸、微苦,不能像其他水果一样生吃鲜食,但柠檬果皮富含芳
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