红烧牛肉汤

步骤1/5

牛肉切块，胡萝卜切成滚刀块，葱打成结，姜用刀背拍碎

步骤2/5

起锅，倒入适量油，加入冰糖，待冰糖熬成糖色以后将胡萝卜和牛肉倒入翻炒。

步骤3/5

依次倒入适量老抽，适量生抽，适量料酒，料酒可以稍微多一些，稍煮片刻，暂时不要放盐先，因为酱油等已经有咸味

步骤4/5

取高压锅，倒入翻炒好的牛肉和胡萝卜，加入热水，一定要热水哦。放入适量盐，盐一定要少量，自己尝一下咸淡。放入打好结的葱。

步骤5/5

高压锅大火20分钟，小火20分钟，将牛肉闷到软烂。成品，出锅