这道北极虾水果沙拉是用我自己搅打的蛋黄酱拌至的,北极虾因为是熟的,我只是焯了一下水,虾皮都没去掉。吃的时候连虾皮一起吃掉了,味道特别鲜美。
蓝莓和荔枝还是我冰箱冷冻的,味道一点都没变。
准备好所用食材。
加拿大野生北极虾。
北极虾提前从冰箱拿出解冻。
锅中注入水烧开后,把北极虾焯水。
捞出后沥干水分。
准备好蛋黄酱。
把所用的水果处理好后挤上柠檬汁。
加入蛋黄酱。
加入焯水的北极虾。
搅拌均匀即可。
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