水果沙拉蛋糕杯

步骤1/19

将鸡蛋打入无水无油的盆中；

步骤2/19

用打蛋器将鸡蛋打散；

步骤3/19

先将四分之一的白砂糖倒入全蛋中，用打蛋器中速搅打。

步骤4/19

中途分四次将白砂糖加完。在搅打过程中，全蛋会变得越来越粘稠，颜色也会变浅，会逐渐出现花纹。

步骤5/19

当提起打蛋器后，打蛋器头上沾着的蛋液不会很快滴下，并且打蛋器在盆中画出的花纹不会很快消失即可。

步骤6/19

将牛奶和玉米油混合用手动打蛋器混合均匀，备用。

步骤7/19

将底筋面粉分三次筛到打好的蛋糊中，每一次加入都要将上次的翻拌均匀。

步骤8/19

翻拌均匀后的面糊；

步骤9/19

将混合好的牛奶和玉米油倒入面糊中，快速十字翻拌均匀。

步骤10/19

在模具刷层黄油后，再洒上适量底筋面粉；（这样做方便脱模）

步骤11/19

将面糊装入裱花袋；

步骤12/19

将面糊挤入模具大概7-8分满，依次挤完所有，双手拿着模具震出气泡；

步骤13/19

烤箱160度预热5分钟，将装有面糊的模具放入烤箱中层上下火160度烤20分钟即可；

步骤14/19

出炉；

步骤15/19

倒扣放凉；

步骤16/19

脱模；

步骤17/19

将水果根据自己的喜欢切块：

步骤18/19

挤上沙拉酱装饰一下，即可食用！

步骤19/19

成品。