很简单,把肉丝切好后,用土豆淀粉或者玉米淀粉稍微拌匀,放置备用,然后冷锅热油爆炒葱姜蒜,和肉丝,肉丝变色后,加入尖椒丝,爆炒,缺水时加入少许热水,出货!
一起与生姜放进瓦煲内,加入清水1000毫升(4碗量),武火煲沸改文火煲1小时,调
猪肉要斜切,猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得凌乱散碎,如斜切,即可使其
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