大米洗净放入少许盐跟油腌制十分钟,其他材料切好。瘦肉我用的腊瘦肉,鲜瘦肉的话切好后放入生粉料酒腌制备用
锅中水烧开后倒入大米。熬制三十分钟左右后放入姜丝跟皮蛋粒,按个人喜欢粘稠度来定
起锅前十分钟再放入瘦肉跟葱花,熬十分钟至十五分钟关火即可
好啦
猪肉(瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、
皮蛋瘦肉粥所需食材及做法做法一原料:大米150克,皮蛋2个,猪瘦肉225克,生姜
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