超简单手工芋圆，抓着夏天的尾巴再来一碗吧

步骤1/8

紫薯和番薯上锅蒸熟（大概十分钟到十五分钟左右）
然后放在两个碗中碾成泥，加入砂糖（这部分砂糖可以适当多加一点，因为混了面粉之后甜味会被中和）

步骤2/8

糯米粉，木薯淀粉和番薯的比例大概是1:1:1。紫薯水分比较少，可以适当加入一些牛奶。
用手揉成团，柔的过程中可以尝尝，如果不够甜再加糖

步骤3/8

额外再准备一点淀粉，切芋圆的时候可以用来防止芋圆和芋圆之间粘住

步骤4/8

将面团搓成长条，按照自己的喜好切成一块一块的

步骤5/8

一边切一边记得抓一点多余的淀粉，洒在芋圆上

步骤6/8

水开后加入做好的芋圆，煮到浮起来后捞出备用。在开水中再倒入西米，煮到中间只剩一个小白心（大概20分钟左右），捞出和芋圆放在一起（最好能都过一遍凉水）

步骤7/8

在倒入牛奶或者椰奶就可以食用辣～糯糯的芋圆加上有嚼劲的西米～夏天也可以很美好～

步骤8/8

啦啦