手工芋圆一次成功

将紫薯或红薯或南瓜削皮后放进碗里，隔水蒸煮到烂，即用筷子轻轻就可以戳穿。紫薯红薯大约蒸30分钟，南瓜十分钟即可。

蒸好后趁热用叉子捣碎。（注意：南瓜应该把水分挤干再捣，否则后来会很粘手无法制作。）

按照1:2的比例添加木薯粉，分次添加，并且搅拌均匀。

均匀搅拌后成面团装。使用紫薯或红薯会偏干，所以搅拌过程中可以不断加入开水，直到成面团型且不粘手。如果水放多了就多加木薯粉，直到不粘手。）木薯粉越多，口感越Q～

揪一个小面团揉搓成条状～并将所有面团分次揉成粗细一致的条状

将面团全部揉成条状后切成大小一致的小段并且撒上一些淀粉防止粘在一起。

然后装进塑料碗放进冰箱冷冻柜就OK啦

不在减肥的朋友可以在揉面团时加入适量的砂糖调味哦～

芋圆蒸煮过程和保存方法在这里哟～