秋天到了,又是辣椒收获的季节!可以吃到自己种的辣椒做成的辣椒酱也是一种小小的幸福!
朝天椒用剪子剪成小段,大蒜抱皮切小块,花生仁去皮
用研磨机将辣椒,蒜,花生仁分别打碎
锅里到油热后,先把蒜蓉炒香,再放花生碎和辣椒碎,炒匀
放入白糖,盐,味精,根据个人口味添加
转小火慢慢熬制半小时,时不时的用铲子搅拌几下,防止沾锅,等把水份炒出来,看见油了,冒小泡就好了!
晾凉后装瓶,在冰箱保鲜,可以吃好久呢!
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