水果慕斯

步骤1/5材料一冷开水开鱼胶粉备用

步骤2/5材料二全部放入搅拌机打好过筛，加入材料一搅匀备用

步骤3/5做材料三前先将打蛋器头及打蛋碗，淡奶油全部放雪糕半个钟，淡奶油加入砂糖打至六成即可

步骤4/5将第2步倒一半入第3步搅匀，再倒入另一半搅匀放雪柜备用

步骤5/5西瓜切圆块，比六寸慕斯模小5-8cm，西瓜放底再倒入慕斯，放雪柜2-3度约4小时即可脱模，脱模在蒸汽转一圈轻轻向上推。