准备
水、鸡蛋、面粉、盐、葱,搅匀能糊状
锅中放油,少点
倒入面糊
煎成饼状
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可以切块,蘸黄豆酱吃
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
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