酸辣鸡脚

步骤1/4

把从市场买回来的鸡脚洗干净，剪好指甲备用。

步骤2/4

把鸡脚放进锅里，
倒入淹过鸡脚的水，
再加点料酒，盖上锅盖，煮10分钟。

步骤3/4

煮好的鸡脚冲洗一下，感受到暖暖的时候就可以放进冰水里浸泡一下，当你觉得鸡脚的皮变紧致了，就可以捞起备用了。

步骤4/4

蒜蓉、米椒粒、酱油、米醋、盐、糖、鸡精等倒进盘里搅拌混合好就行了。（最好用密封盒放进冰箱腌制一段时间，这样才会更入味哦！）