酸辣鸡脚

步骤1/9

把鸡脚一分为二

步骤2/9

依次把所有的鸡脚弄好洗净备用

步骤3/9

蒜米拍碎剁碎一些

步骤4/9

剁好的蒜米，最好放上几分钟再用，可以吃辣的朋友可以用小的新鲜辣椒和蒜米一起剁碎

步骤5/9

把所有的调料放到蒜里面拌至糖溶化，试试味道，味道偏酸一些就行了

步骤6/9

鸡脚入冷水锅里煮熟，水里放几片姜和酒祛除鸡脚的味道，大约煮几分钟就行了，太久了鸡脚就太软了不好吃

步骤7/9

鸡脚煮好后用冷水冲洗几次，把油脂洗净，放到调好的蒜汁里面

步骤8/9

每几分钟就翻动鸡脚，让鸡脚全面入味

步骤9/9

大约半天就可以吃了，放冰箱冷藏一两个小时再吃口感更好，很不错的看电视零食