原料图。
将羊肉片解冻后,放入料酒,盐 ,食用油 ,淀粉腌制15分钟。
葱,姜各切片备用。
锅中倒入适量油烧热,放入花椒粒炸香,去掉花椒粒,然后放入姜、葱片爆香。
放入腌好的肉片煸炒。
肉片炒变色后再次放入适量生抽。
放入剩余的葱片。
滴入几滴食醋(去膻味),放入少许鸡精盛出。
中国古代医学认为,羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损、暖中胃之佳品,是一种优
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