步骤1/4将冬瓜切成片,相比于块更好入味且节省做菜时间。香菜末,葱花备用。
步骤2/4将锅内倒入油,冬瓜片放入,翻炒至出水分,盛出。
步骤3/4另起锅,倒入油,加入适量白糖,炒糖色。一定要小火。待糖融化后,加入刚才的冬瓜片。
步骤4/4翻炒,加入少量酱油及盐和水,中火至冬瓜变透明,加入葱花和香菜末,翻炒几下出锅。
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
做法鸡蛋一个,磕入碗中,打散,加入温水(水量为蛋液的2倍),放入虾皮、香油、盐,
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