韩国石锅拌饭

步骤1/7

先将各种食材洗干净沥水放在盘子里

步骤2/7

然后将食材切成丝状和片状，视情况而定，大小尽量均匀。

步骤3/7

接下来将腌制好的肉片在平底锅上煎熟，沥油备用。

步骤4/7同时用一个小锅把水烧涨，依次放下刚才切好的食材，最好是一样一样的下锅，用漏勺装着烫熟，这样拿起来的时候比较方便。

步骤5/7

将每一样淖熟的食材分开摆放整齐备用。用平底锅煎一个荷包蛋，我煎的只有半分熟。拿出石锅，锅底均匀地刷上一层香油，把米饭平铺在锅里，然后将刚才准备的所有食材整齐摆放到米饭上。

步骤6/7

然后就可以放到燃气灶上加热了，记得时间不能太久不然会糊的。我没有盖盖子，中火煮了七分钟。然后米饭的硬度刚好，有点锅巴。时间也可以再短一点，因为放进去的饭菜已经是熟的了。加热完毕后用锅盖焖上三分钟，味道更好。

步骤7/7

最后，出锅了！配上买来的韩国辣酱，自制一碗三鲜汤，滋味不错！