充实的人生需要味道,川人川味,辣的好吃哦~
食材准备 面很重要,建议用鲜面。商超有卖。
煮面,盛出备用。
焯水【1分钟即可,保持菜品新鲜】
在煮面的同时,把重庆小面酱挤入碗中,用面条水冲开。
面煮熟后,盛入碗中,把烫好的时令菜放入面条碗的四周,中间撒上小葱、花生碎,一碗重庆小面就好了。
1、重庆小面是发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃,属于渝菜 (重庆菜)。小面属于汤面类型,麻辣味型俱佳,蔬菜、肉酱可自行配置! 2、如没有花生碎可用花生压碎即可;
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