先用高压锅把牛肉煮熟捞出,汤倒进砂锅里,如果汤少可以加点水。
两个番茄和两个土豆都切大块。
放进汤里,煮十分钟左右。
此时土豆熟了,番茄全部融入汤里。
金针菇切成两段,煮熟的牛肉切大块,也放进去,再用小火煮10分钟,只需一点盐,这锅汤就非常鲜美了,喜欢辣的小伙伴可以再放些辣酱,味道更棒。
犍牛肉肌肉结实柔细、油润,呈红色,皮下有少量黄色脂肪,肌肉间也夹杂少量脂肪,切面
有人认为“炖牛肉,好吃不好做”。其实并不难,有人概括为:“选肉对路汤要宽,黄酱
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