蜜豆豆浆土司

步骤1/9

准备好食材

步骤2/9

把除，酵母，黄油，蜜豆以外的食材放入面包机，开启一个揉面程序，结束后再开启一个揉面程序，放入酵母，等揉面程序结束前10分钟时放入黄油。

步骤3/9

揉好的面团进行第一次发酵，面团发酵至原面团的1.5一2倍大时，完成发酵，拿出来分成三块，揉圆醒l0分钟，醒发时盖上保鲜膜，以防面团表面吹干。

步骤4/9

把醒发10分钟的面团擀长条，从上往下卷成圆柱形再醒发10分钟后再次擀成长条，均匀撒上蜜豆，从上往下卷起。

步骤5/9

将卷好的面团从中间切开，放入土司模具中，放入烤箱进行第二次发酵，烤箱中放入一碗热水，保持烤箱湿度。

步骤6/9

发酵40分钟左右，面团涨至模具8分满时，拿出表面刷上蛋清，此时预热烤箱200度，10分钟。

步骤7/9

将刷好蛋液的面包放入预热好的烤箱中，上火下火170度，烤30一40分钟，中途看土司表面上色情况加盖锡纸。成功。

步骤8/9

好了，开吃，口感一级棒。

步骤9/9

再来一张成品照。