准备好红豆薏米和花生,我一般薏米放红豆的一半,花生放薏米的一半。
清水洗净,浸泡二个小时,时间允许的话可以多浸泡一会儿
前面少拍了一个步骤照片,我先放入高压锅压15分钟,然后再倒入炖锅中炖。炖锅加满水,高火炖。
炖3个小时就可以了,炖的期间我会加一些水,感觉豆豆炖的软度差不多就可以了,加上冰糖。
放入冰箱冷藏更可口,红豆薏米和花生的软度都刚刚好,汤汁也很好喝。
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