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红枣银耳莲子汤

多年前在好友家与番薯皇夹第一次相遇便爱上了这道乐清名小吃金黄剔透香糯可口无奈朋友买的成品并不知道制作过程回来后我便琢磨一番没想到一次就成了从此饭桌上便多了这道美食

一马妈妈
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

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红枣银耳莲子汤热量：376 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：1.98克
碳水化合物：23.19克

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食材主料/辅料

番薯适量、番薯粉适量

红枣银耳莲子汤的做法步骤

步骤1/13

红枣、赤豆、莲子、银耳
步骤2/13

银耳泡发剪碎
其他食材洗净
加冰糖煮粥模式即可
步骤3/13

虾和肉剁碎
步骤4/13

打入一枚鸡蛋
步骤5/13

顺时针搅拌均匀
怕太湿的馅儿包不好可不加蛋或少加
馅儿自由搭配
步骤6/13

番薯粉放料理机磨成粉
步骤7/13

加入蒸熟的番薯
步骤8/13

揉成面团
太干可稍微加一点水
步骤9/13

取一小块面团
步骤10/13

按成中间稍厚边缘包薄的圆形
步骤11/13

加入适量馅儿
步骤12/13

捏成饺子的形状
放蒸笼或者铺了湿纱布的盘子里
蒸15分钟即可
步骤13/13

茄子剪出衣服鞋子头发五官等
胡萝卜和火龙果壳剪出裙子
馒头剪出脸、月亮和喜鹊等
胡萝卜剪出喜鹊头
洋葱剪出裤子和斗笠等
整理摆盘

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