彩椒鳕鱼佐蒜泥酱

步骤1/7

鳕鱼吸干水份，撒盐，黑胡椒，柠檬汁，姜片腌渍15分钟。

步骤2/7

彩椒，洋葱，柠檬切条。

步骤3/7

融化黄油，放入鳕鱼，小火煎3分钟，撒上小茴香。中火3分钟，翻面。同样时间煎好另一面。

步骤4/7

表面焦黄，入烤箱，180度烘烤20分钟。

步骤5/7

彩椒，洋葱炒至微软，铺在盘底。

步骤6/7

热锅，加入少量油，蒜末，洋葱末爆香，加入适量水。加入盐，糖，鸡精，蚝油，水淀粉。大火收汁至粘稠。

步骤7/7

鳕鱼装盘，撒上蒜汁。完成！