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咖喱蔬菜虾

咖喱适当的酸味中带着些许辛辣，十分适合亚洲人口味，配合虾仁制作十分可口。

嗨厨房
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虾仁 100克、胡萝卜 50克、土豆 50克、芦笋 30克、草菇 30克、芹菜 30克、西红柿 30克、香叶5g 5克、盐5g 5克、胡椒粉10g 10克、糖5g 5克、咖喱粉20g、 20克、黄油 25克、椰汁 20克

步骤1/3

将胡萝卜、土豆去皮切滚刀块、洋葱切三角块、芦笋切段、草菇从中间破开、西红柿切块、芹菜切段、蒜切末备用。
步骤2/3

将虾肉用油滑熟，胡萝卜、土豆用开水煮熟冲凉待用。
步骤3/3

锅内放入黄油、煸炒洋葱，放入咖喱粉、小火炒熟，放入清水、香叶、盐、糖、胡椒粉、胡萝卜、土豆、芦笋、草菇、芹菜、西红柿，烧至开锅后放入虾，烧煮熟透后盛入碗中撒少许香叶即可。