步骤1/7鸡蛋打散,加糖、蜂蜜
步骤2/7把打蛋盆放在温水中搅拌均匀至糖溶解
步骤3/7把小奶锅放在刚才的温水中,加入牛奶、黄油,让黄油融化
步骤4/7在蛋液中加几滴柠檬汁或白醋(去腥),打发至蛋液划8不立即消失
步骤5/7在蛋液中筛入低筋面粉、红曲粉,用切拌、翻拌的方式拌匀(不要划圈)
步骤6/7加入牛奶黄油,用翻拌的方式拌匀
步骤7/7倒入心形模具中,九分满,放入预热好的烤箱中,160度烤30到35分钟(一般到蛋糕升高又回落即可)
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