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原味顺德-清蒸鲈鱼生

看了纪录片寻味顺德被讲究的潮汕饮食所吸引动手试做了这道追求鱼生本味的菜健康新鲜快捷美味

nik23
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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原味顺德-清蒸鲈鱼生热量：653 千卡

脂肪：3.6克
蛋白质：21.17克
碳水化合物：5.46克

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食材主料/辅料

鲈鱼 1条、生菜几片、葱姜蒜青椒生抽适量

原味顺德-清蒸鲈鱼生的做法步骤

步骤1/4

鲜活鲈鱼去骨片成鱼片葱姜盐白葡腌制备用生菜粉丝洗净留作垫底
步骤2/4

大火蒸锅水开后上锅 8分钟
步骤3/4

蒸鱼期间调制蘸料葱姜蒜切碎青椒切细丝淋少许热油加入生抽鲜香成型！
步骤4/4

新鲜原味的鱼片蘸上鲜香酱汁假装在顺德

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