今年的奥运会和当年的世界杯,选在了同一个地方——巴西。没到过巴西,也没见过梅西。但牛肉汉堡的滋味,我会用力记得。
准备食材;
牛肉泥中加入洋葱末、盐、黑胡椒,适量蛋清和生粉,用筷子沿一个方向搅打上劲;
搅好的牛肉泥拍成4个厚度约1cm的肉饼;
平底锅烧热,倒入适量橄榄油,放入肉饼,中火煎3分钟翻面,将一片切达奶酪平铺在肉饼上继续煎3分钟;
汉堡面包切开,切面放入平底锅煎至金黄;凤梨切片,放入平底锅双面煎30s;
在面包中依次放入生菜、千岛酱、凤梨、牛肉饼、芝士、番茄、生菜、千岛酱,用牙签固定,即可享用。
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