贵州凯里酸汤鱼

步骤1/11

鱼切成大段、辅料吸调料准备好。如图。

步骤2/11

土豆切丝、葱切段、姜切片、蒜切末、酸汤倒出小碗备用，不要直接用瓶子倒。以防变质。

步骤3/11

锅烧热加入姜蒜炒香。

步骤4/11

加入酸汤和适量的水煮开。

步骤5/11

加入木姜子。

步骤6/11

下入鱼块。

步骤7/11

加入土豆及葱白加盖煮3分钟左右

步骤8/11

加入盐、糖、胡椒粉。继续煮3分钟左右让鱼入味。

步骤9/11

加入豆芽、野菜煮软。

步骤10/11

最后加入葱段及适量的木姜子油即可出锅。沾料烧热油泼上即可。忘记拍照了哈。

步骤11/11

上桌开吃，嘻嘻