银耳莲子汤

银耳、莲子用凉水泡15—20分钟。

把银耳掰碎，去掉黄色的根，放入砂锅。

加入枸杞和新鲜去芯莲子。（如果是干莲子要提前泡上半天左右）

中火煮开后换小火慢炖。

煮开后加入冰糖，根据个人喜好加，我不爱吃太甜的，加这些刚刚好。（＾?＾）

水开转小火以后大概炖15分钟左右，捞出一颗莲子尝尝，如果莲子熟了就可以关火了。 ??注意：炖汤的时候最好用砂锅，因为砂锅保温性好，如果用普通的锅火候要大一点，时间可能也要长一点。

放凉以后就可以吃了！

味道还不错！