蘑菇洗净切片,甜不辣切丝(各种丸子都可以切丝)鸡蛋打散加入盐,料酒。锅内煮水加入甜不辣丝和蘑菇片一起煮,煮开后转中小火5分钟,然后3大勺淀粉加水调匀成水淀粉倒入锅内,然后加盐,醋煮1分钟,用大火把汤煮沸倒入蛋液的同时关火。洒胡椒粉,加醋。先前加的醋会挥发掉一些。
椒为热带植物胡椒树的果实,主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国,我国广东省
与肉食同煮的时间不宜太长,因为黑胡椒中含胡椒辣碱、胡椒脂碱、挥发油和脂肪油,火候
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