这个是那么多配方中做的最好吃的也最简单的一个,是在优酷视频上看到的配方,之前用的配方考出来的饼干都是软软的不脆
步骤1/7将黄油软化,然后分两次倒入砂糖,让砂糖和黄油充分融合,这时候的黄油还有点硬
步骤2/7砂糖融合好之后,分两次筛入糖分,然后搅拌均匀,这个时候的黄油已经不硬了
步骤3/7然后倒入蛋液,再次搅拌均匀,这个时候的黄油可以流动这个状态刚刚好
步骤4/7然后分两次筛入面粉,搅拌均匀
步骤5/7用裱花袋在油纸上挤出形状,烤箱预热一下
步骤6/7我用的烤箱比较小温度不给力?按照我烤箱的脾气是180度烤30分钟,可以按照烤箱来调温度,只要不太高就行
挤好的样子
黄油在原来的配方中需要打发,不过我没有打发,第一是量太少,不好打发,第二是我用的黄油不适合打发
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有