将原材料打理好洗净控水
配料切好备用
茄子切小块切花,注意深浅适中,切好后撒少量盐腌制十分钟,这样会比较不吸油,后续也不用再加盐了
锅预热,加适量食用油,首先小火放入切好的姜、蒜、青椒煸炒出香味,随后将茄子放入锅中均匀煎熟
将适量酱油、醋加少量水小碗调匀,待茄子煎好后倒入,喜欢味大的可以加入豆瓣酱,大火收汁,最后撒上葱花即可起锅
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
如何选购茄子?蔬菜市场上的茄子有紫红色和淡红色两种。紫红色的为条茄,淡红色的则
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