其实这道菜谱是写给某两位小姐妹的,炎热的夏天,吃一份这样的零食简直爽翻天
拿家里的杯子量取一杯平平的绿豆粉
找一个稍大的碗,把粉倒进去,再加一满杯的水(坚持用刚才装粉的杯子),搅拌均匀
锅里倒五杯水(仍然还是装粉的杯子),烧开,转中小火
把粉水混合物倒入锅里,搅搅搅,搅拌到锅里的东西变的透明且浓稠,大概一分钟左右就可以出锅了,把糊糊倒入一个光滑的容器里,让他自然冷却
等糊糊彻底凉透了,就可以倒扣出来,切成自己喜欢的形状,放上自己喜欢的调料,就可以吃吃吃啦!
放凉的时候不要放冰箱,就是室温冷却就好了,放冰箱容易口感变粉。
绿豆粉和水的体积比例是1:6,这也就是我为什么一直坚持用同一个杯子啦!
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有