美式大龙虾

步骤1/23

大龙虾一只，用流动的水冲洗干净

步骤2/23

剪去所有的脚，尾巴，扭下头部

步骤3/23

锅里倒橄榄油烧热，下入龙虾炒至变色

步骤4/23

加入白兰地烧至水分蒸发完关火

步骤5/23

高汤加入两根大葱煮软

步骤6/23

将番茄去皮切在小丁，胡萝卜、洋葱、芹菜都切成小丁，蒜拍散

步骤7/23

锅里放黄油化开，下入蒜片爆香

步骤8/23

放入胡萝卜、洋葱、芹菜丁翻炒

步骤9/23

加入炒过的龙虾肉，加入大葱烧过的高汤

步骤10/23

加入番茄丁和番茄酱

步骤11/23

加入意大利综合香料，烧开后小火煮

步骤12/23

7-8分钟后将龙虾都捞出,其它材料继续烧软烂

步骤13/23

将中间段肉剥出，切成片

步骤14/23

杏鲍菇、蘑菇切成丁

步骤15/23

锅里放黄油化开，放入杏鲍菇、蘑菇丁翻炒一下

步骤16/23

倒入之前剩下的高汤，煮几分钟即可

步骤17/23

将龙虾原位摆好，身体的位置放上两根煮过的大葱

步骤18/23

将切好的龙虾身体肉摆放在大葱上

步骤19/23

锅里煮好的汤放入料理机，加一勺淡奶油

步骤20/23

打成浓汤

步骤21/23

将汤料倒在龙虾上

步骤22/23

旁边放上炒好的双菇，还摁点莳萝装饰即可

步骤23/23

大餐上桌