400克水+150克糖
马蹄粉分二份，第一份100克马蹄粉十400ml椰汁+100克炼乳
第二份，150克马蹄粉+150克水搅拌，糖水烧好，关火慢慢加入拌均
上锅蒸，水开后，放上蒸盘，盘上刷上少许油
放上红糖马蹄浆，蒸2一3分钟变色凝固加第二层
如此重复
蒸好了，放凉后切成菱形块
红糖水混合马蹄粉注意：糖水关火后，慢慢加入马蹄汁并且不停搅拌，这样防止成块，同时蒸的时侯不出糖水
姜有暖胃散寒的作用，红糖是补血的佳品，两者搭配熬成的姜汁红糖水有预防感冒、调理肠
红糖对老年体弱，特别是大病初愈的人，还有极好的疗虚进补作用红糖对血管硬化能起到一
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