泥鳅炖豆腐

步骤1/5

活泥鳅放入一点点盐，几分钟后就死翘翘了，而且不黏手。这个泥鳅有点大，回来用剪刀剪开肚子，洗干净。

步骤2/5

下锅煎，小火。煎好翻面

步骤3/5

放入蒜，花椒，香叶，姜，家里也就这些东西了。煸炒一会，倒入莫过泥鳅的开水，要开水呦

步骤4/5

汤煮白后，转小火，倒入一点点醋。10分钟后放入豆腐，猪红

步骤5/5

炖15分钟左右关火，放入香葱。盐。好了来吃吧