女儿最喜欢吃鸡翅了,煎.炒.蒸.煮.炸怎么做都喜欢哦。我还是最喜欢烤鸡翅了,看着鸡翅从白转深色,表皮先变干,然后慢慢冒油,变得湿润,又开始变红亮焦黄,当烤箱里的鸡翅在滋滋冒油的时候,凑着烤箱旁边馋嘴咽口水!。
香喷喷外酥里嫩哦
鸡翅洗干净用牙签戳孔这样腌渍时调料容易渗透。
放入盐,料酒,姜片,老抽,生抽拌匀腌渍2个小时。
腌渍好的鸡翅洗干净放烤盘。
放预热好的烤箱200度烤15分钟
15分钟后刷上一层植物油然后刷上一层酱汁
洒上辣椒粉放烤箱继续烤15分钟。
烤好的鸡翅趁热洒上葱花,白芝麻。
香喷喷的好好吃呵呵。
酱汁是用1勺蚝油1勺生抽半勺生抽1克白糖搅拌均匀哦。
【注意事项】1.鸡翅用牙签戳小孔这样腌渍时调料容易入味。
2.烤箱预热10分钟,放鸡翅烤15分钟,2面刷植物油和酱料。再继续烤15分钟。
3.酱料用1勺蚝油,少许白糖,1勺生抽,少许老抽调制而成。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有