自制凉粉

步骤1/14

先用杯子装两杯绿豆淀粉，可以不用装满，我装了大概八成。

步骤2/14

把两杯粉倒入小锅里，在装两杯冷水，放在一起均匀搅拌。

步骤3/14

用保鲜盒装2盒冷水，倒入锅里放在炉子上加热。等水煮开。

步骤4/14

把刚才小锅里调好的绿豆淀粉，慢慢地倒入开水里，改成小火，用大勺子慢慢地搅拌。

步骤5/14

搅拌均匀后，还比较粘稠，关火。

步骤6/14

把锅里熬好的绿豆淀粉，倒入两个保鲜盒里。记住了粉和水的比例，大概是1：5到1：4之间！

步骤7/14

放在阴凉处自然放凉，然后把盖子盖上放入冰箱里，等凉透后，直接到扣在盖子上，凉粉就做出来了。

步骤8/14

用刮刀从前往后刮凉粉，也可以用刀直接切。

步骤9/14

我喜欢吃细条的，刮好的放入盘里。

步骤10/14

刮到放入凉水里净一下，再接着刮。

步骤11/14

半盒就可以装一盘。

步骤12/14

把事先准备好的酱料放在一起搅拌均匀！

步骤13/14

把酱料均匀的浇在凉粉上，凉粉就完工了，夏天吃这个，冰凉的很好吃！

步骤14/14

小伙伴试试吧！我这个是两盒凉粉的量，如果只做一盒，用一杯粉，5杯水，就可以了。吃不完可以再放到冰箱，放2天是没问题的。