老潼关腊汁肉夹馍-详解饼的做法外酥里软馍酥肉烂

步骤1/9

将所有材料和成面团，醒1个小时。

步骤2/9

擀成长条，切成四份，每一份擀成长形，薄些。我用压面机。

步骤3/9

用拉网刀切一半。如果没有拉网刀，用普通刀也行，就是得一刀一刀划。

步骤4/9

表面抹油，前半段折起来，后面的不折。

步骤5/9

卷好，后半段面条包住面前面的卷。

步骤6/9

擀成适当的大小，（我做的三个大的二个小的，给孩子吃），用平底锅烙出焦花。（二面）

步骤7/9

放烤箱220度烤7-10分钟就好了。

步骤8/9

夹入腊汁肉，我做的皮薄肉多，超美味。

步骤9/9

开吃吧。大口满足。