芝麻球

步骤1/5

糯米粉和澄粉，水放锅烧开把白糖放进去溶解，澄粉倒进去煮成熟粉盛出倒进糯米粉里头，趁热搓成粉团。

步骤2/5

粉团放桌，用擀面杖擀成3mm厚度的粉皮。用模子印出生坯。

步骤3/5

鸡蛋敲开搅拌均匀成蛋液，生坯放蛋液两面沾一下，在放到白芝麻里头几面翻一翻，沾上芝麻。

步骤4/5

等蛋液凝固，把锅烧热倒油煮开关小火，下生坯进去炸。注意控制好火力，两面都炸成金黄至熟为好。

步骤5/5

最后把火调到大，把炸好的芝麻球捞出沥干油装好。一定要等凉透再吃哦。