韭菜猪肉包子

步骤1/13

猪肉剁馅后加入胡椒粉花椒粉，蚝油料酒拌匀，逐渐加入适量的水将肉馅打匀

步骤2/13

加入姜末拌匀

步骤3/13

加入鸡蛋充分拌匀

步骤4/13

加入适量的熟油搅拌均匀

步骤5/13

放入韭菜拌匀后加入适量的盐和香油拌匀即可

步骤6/13

拌好的馅料

步骤7/13

面粉加水和酵母和成光滑的面团

步骤8/13

分成大约30克一个的面团

步骤9/13

擀皮

步骤10/13

放入适量的馅料

步骤11/13

包好放入笼屉发酵至两倍大后凉水开火，水开后开始计时，二十分钟后即可关火

步骤12/13

关火后稍等片刻，让蒸馏水流下后，揭锅盖，不要让水留到包子上最好

步骤13/13

吃剩的包子可以做烤包子吃哦……
当然也可以回锅蒸一下吃。