韭菜猪肉包子

步骤1/14

韭菜洗净，切末。

步骤2/14

姜切末，花椒炒熟，研末。

步骤3/14

黑木耳泡发，切末。

步骤4/14

花生油烧热，晾凉，备食盐、酱油。

步骤5/14

五花肉切丁。

步骤6/14

将猪肉、韭菜、佐料拌匀，制成包子陷。

步骤7/14

将发制好的面团做成面剂儿。

步骤8/14

擀成面皮。

步骤9/14

包入肉馅。

步骤10/14

饧发十五分钟。

步骤11/14

蒸锅将水烧开，笼布凉水打湿，将包子宽松摆放锅内。

步骤12/14

大火蒸十六分钟。

步骤13/14

关火后等一分钟开盖。

步骤14/14

接出装盘。