西葫芦胡萝卜饼

步骤1/8

将胡萝卜和西葫芦用叉子叉成小颗粒状，连同叉出的菜汁一起倒入两颗鸡蛋活到面粉中用筷子朝一个方向搅拌，每次加水不要太多，多加几次，中途加两小勺花椒水，同时不要忘记放小葱花，然后继续搅拌均匀

步骤2/8

稠度差不多如图所示即可，不可太稠

步骤3/8

因为用的是不沾锅，所以等锅热了以后，只需用纱布或小刷子在锅底刷一层花生油即可，大大减少了油的摄入。然后直接舀一勺拌好的面倒入锅中。

步骤4/8

倒进锅中后要迅速端起锅将里面的面摇开，重要的是要摇均匀，出于美观考虑最好可以摇成圆形

步骤5/8

基本上摇好就是这样的，然后盖上锅盖，看到面都变色后拿铲子把饼翻过来

步骤6/8

翻过来后再盖上盖子数个20来秒就可以出锅啦

步骤7/8

这是出锅后饼子的背面

步骤8/8

这个是正面，然后切成小块，就可以享用美味喽