茭瓜,胡萝卜擦丝。喜欢吃胡萝卜可以再多放些
放入适量盐,花椒粉,油。加入鸡蛋一个,拌匀
加入面粉
拌匀,不用加水,茭瓜会出很多水
热火,加油,倒入面糊
煎至两面金黄,出锅
花椒粉食疗作用花椒味辛、性热,归脾、胃经有温中散寒,除湿止痛,杀虫解毒,止痒解腥
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
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