1个红薯切块加糖蒸熟?糯米粉200g?面粉50g揉在一块。(一勺子的量相当于用手抓一把的量)
红薯太干的话?热水揉,揉到不沾手,软软的就可以了
搓成小丸子,
先粘蛋液,再裹面包糠,(这里只要蛋黄)
油四成热就放下去炸,(亲们 ,放油的量可以没裹丸子,这样容易炸,如果怕浪费油,没有没过丸子的,炸的时候就要一直拿筷子翻面)
炸好了就用油纸垫着。吃到一半才记得拍照,趁热吃表皮好脆的,凉了就跟焉了一样
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