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玉米萝卜叶菜团子

这是我至今末学会的菜团子，这个团子是妈妈做的，皮薄馅大，外面包的是玉米粉与黄豆粉，里面是萝卜叶子，是妈妈用小院里面大灶台蒸的，爸爸用相机拍摄了制作过程，蒸好后，第一时间，电话通知我去连吃带拿。

A苹果小厨
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难度简单

口味原味

工艺蒸

时间1-2小时

厨具蒸锅

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玉米萝卜叶菜团子热量：11520 千卡

脂肪：22.16克
蛋白质：36.56克
碳水化合物：114.45克

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食材主料/辅料

玉米粉 2000克、黄豆粉 1000克、萝卜叶适量、姜适量、葱适量、食用油适量、盐适量

玉米萝卜叶菜团子的做法步骤

步骤1/6

萝卜叶子洗净焯熟，用冷水浸泡一会捞出。
步骤2/6

切成细段，葱姜也都有切成末。
步骤3/6

玉米粉和黄豆粉，加适量温水和匀。
步骤4/6

用手揪一块玉米面团，用手压扁，加入团成团的菜馅。
步骤5/6

收口，下面包一张玉米皮。
步骤6/6

包好后，放入锅中，大火蒸三十分钟。

小窍门

1、玉米粉和黄豆粉的比例为2：1左右最好。加入黄豆粉，可以菜团蒸出来更加喧香。
2、因为是用大灶蒸的，我的玉米粉和黄豆粉用量较大。

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