珍珠米洗干净放一锅水、煮粥的米不用放很多不然煮出来太稠,煮到米软软的,把姜切丝放入煮,煮到快好又没好,就可以把皮蛋放入煮个七八分钟,然后把猪肉切好的猪肉放入(猪肉可以用生粉酱油腌制一下放入味道更好)然后放盐也可以放点鸡精味道更好,放肉以后煮五分钟左右就好了太久了肉老了放点葱花
猪肉(瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、
皮蛋瘦肉粥所需食材及做法做法一原料:大米150克,皮蛋2个,猪瘦肉225克,生姜
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