蓝莓火龙果酸奶慕斯

步骤1/7

酸奶制作步骤，按图顺序，最后通电6小时完成放入冰箱冷藏钝化（因为要给孩子吃，所以选用川秀家儿童菌粉）

步骤2/7

奥利奥饼干到奥利奥碎制作过程，放冰箱冷藏半小时

步骤3/7

蓝莓酱与酸奶搅拌均匀；吉利丁片冷水泡软；白糖和纯净水放入平底锅中再加入泡软的吉利丁片融化；融化的吉利丁片水倒入已经搅拌好的酸奶中搅拌。把加了吉利丁片的酸奶倒入模具中，弄均匀（慢慢加），放冰箱冷冻一小时

步骤4/7火龙果肉切成丁用勺子慢慢压成泥状，加入80g纯净水搅拌均匀；5g吉利丁片放在30g纯净水中泡软，再加入20g白糖并倒入平底锅中加热融化，最后把融化好的吉利丁片水倒入火龙果肉泥中搅拌均匀

步骤5/7将模具从冰箱取出（前提是刚才冷冻一小时的一定要满时间），倒入火龙果液，慢慢放入冰箱冷冻室

步骤6/7

成品图，很漂亮的颜色

步骤7/7

切面图（虽然开了空调，还是有点化了）口感很爽口，不腻