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肉丝炒荷包豆

荷包豆因外形酷似少数民族的荷包而得名，又名肾豆。在我们当地叫梅豆。旧时为朝廷贡品，据说长期食用具有滋阴壮阳、强身健体、倍增力量等功效，也被称之为壮腰豆、壮阳豆;其性平和，味甘美，具有祛湿、补血、健胃、强肾、养颜防衰老等功效。

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难度简单

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肉丝炒荷包豆热量：79 千卡

脂肪：30.8克
蛋白质：14.6克
碳水化合物：1.1克

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食材主料/辅料

荷包豆 40克、猪肉 20克、植物油 2勺、大蒜 2瓣、盐 1勺、生抽少许

肉丝炒荷包豆的做法步骤

步骤1/9

荷包豆洗净，掰掉两头的时候顺势扯去两边的老筋
步骤2/9

切成细丝，备用
步骤3/9

蒜切片，猪肉切细丝
步骤4/9

热锅热油，爆香蒜片后，倒入猪肉丝
步骤5/9

加少许盐和生抽，炒匀至变色
步骤6/9

倒入荷包豆，加盐翻炒
步骤7/9

直到炒软，变色熟透，加少许生抽，炒匀盛出即可
步骤8/9

荷包豆需要完全熟透才能食用。
步骤9/9

撰写制作步骤

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