口水鸡

步骤1/8

鸡腿过水，用剪刀把骨头剔出

步骤2/8

放料酒和姜片腌制

步骤3/8

准备好材料 辣椒油、花生碎、葱姜蒜

步骤4/8

用牙签把鸡腿固定

步骤5/8

入盘，大火烧开水，隔水放上鸡腿蒸15分钟左右，在锅里闷一会儿，

步骤6/8

取出，取掉牙签，切小块，蒸完后的鸡汁带入调好的汁里

步骤7/8

把葱姜蒜和小米椒放入辣椒油、加三勺生抽，一勺醋，适量白糖和少量的花椒粉，加少许料酒调成汁

步骤8/8

浇入鸡块，放花生碎和葱花、香菜。拌匀即可