小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。既单独煮熬，也可添加其它食材煮成风味各异的粥品。这次我在小米粥中加入了即食的燕麦和南瓜，特别是燕麦的加入，提升了粥的粘稠度，还有南瓜特有的清甜气息，稠稠的，营养又饱腹。
小米充分淘洗出泥沙。
加入适量水，大火煮沸。
南瓜去皮切成丁。
当小米略显粘稠，米花煮开时，加入南瓜。
大火煮开，转中小火继续炖煮，至南瓜熟烂，汤汁变浓。
加入适量燕麦片。
再次煮稠关火即可。
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